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2026.02
故人を偲ぶ大切な時間を、静かな個室と丁寧な会席料理で。甲賀市での法事の食事・仕出し対応をご案内。
2026.01
接待・会食の場では、料理だけでなく「話しやすさ」が重要です。個室の静かさや店の配慮など、ビジネスで使えるご飯処を選ぶためのポイントを解説します。
2025.12
ボラの卵から始まる、約一ヶ月の手仕事。血抜き・塩漬け・干しを重ねて仕上げる、老舗料理店のカラスミ作りを解説します。
